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咖啡豆在烘焙後會不斷釋出二氧化碳,咖啡呼吸罐上的單向排氣口,能夠排出罐內咖啡豆所產生的二氧化碳,同時隔絕罐外的氧氣及水氣,使其無法進入罐內使咖啡豆氧化,保持咖啡豆維持最佳風味。
蓋子上設有日期記錄圈,用以記錄咖啡豆、粉的裝罐日期或烘焙日期,便於隨時清晰了解咖啡豆的新鮮程度;轉動不鏽鋼片可調節至儲藏當日的月份,轉動不鏽鋼片外的膠圈可調節至儲藏當日的日期。